Записи с меткой ‘Блюда из курицы’

Курица в клюквенном соусе

Курица в клюквенном соусеИнгредиенты:

1 курица

0,5 кг клюквы

1 ст. ложка меда

1 ч. ложка паприки

1 ч. ложка черного молотого перца

Соль

Читать далее »

Цыплята в вине

Цыплята в винеДля этого изысканного блюда можно взять молодую курицу, но лучше все-таки взять цыплят, и ваше блюдо поразит всех нежностью мяса, приятным ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

2 цыпленка

200 г грибов

1 луковица (можно заменить маленькими луковичками)

3 ст. ложки сливочного масла

250 мл сухого белого вина

250 г сметаны (жирной)

Соль, черный молотый перец

1/2 пучка петрушки

0,5 лимона

Читать далее »

Фрикасе куриное с вином и шампиньонами

Фрикасе куриное с вином и шампиньонамифрикасе   (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Для классического фрикасе мясо режут небольшими кусочками, слегка обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой и тушат в мясном или курином бульоне. Полученная жидкость затем смешивается со сливками и яичным желтком и приправляется перцем и лимонным соком. В фрикасе также добавляются шампиньоны, зелёный горошек, спаржа и каперсы.

Читать далее »

Куриный салат с сухариками

Куриный салат с сухарикамиИнгредиенты:

2 куриные грудки

1 банка консервированных шампиньонов

200 г твердого сыра

2 зубка чеснока

1 пакетик сухариков (можно приготовить свои)

200 г майонеза

Соль, перец

Читать далее »

Салат из курицы с корейской морковкой

Салат из курицы с корейской морковкойДля этого салатика можно брать  окорочок или грудку отварные, а можно и копченые, тогда вкус немного другой. И морковку для салата нужно хорошо отжать.

Ингредиенты:

2 вареных или копченых окорочка

2 яйца

2 свежих огурца

0,5 банки консервированной кукурузы

3 ст. ложки корейской морковки (с горкой)

200 г майонеза

Зелень

Соль, перец

Читать далее »

Лучший рецепт дня!