Записи с меткой ‘блюда из говядины’

Мясной рулет с грибами под сыром

Мясной рулет с грибами под сыромЭтот мясной рулет приготавливается из рубленого мяса или фарша. Это похоже на одну большую зразу, но готовится легче: поставил в духовку и запекай.

Ингредиенты:

800 г свино-говяжьего фарша

2 луковицы

500 г грибов

4 ст. ложки сметаны

150 г натертого на терке твердого сыра

1,5 ч. ложки соли

1 ч. ложка молотого перца

Читать далее »

Говядина, тушеная в вине

Говядина, тушеная в винеМясо, приготовленное таким способом, получается мягким и ароматным. Его нужно готовить целым куском, брать молодую говядину или телятину (говорить о свежести мяса даже не хочется: мясо всегда должно быть свежим).

Ингредиенты:

1 кг говядины или телятины (филе)

1 головка чеснока

0,5 л сухого красного вина

100 г сала

1 л минеральной газированной воды (можно «Миргородскую»)

1 ч. ложка черного молотого перца

0,5 ч. ложки мускатного ореха

2 ч. ложки соли

Читать далее »

Говядина, тушенная в сметанном соусе

Говядина, тушенная в сметанном соусе Для настоящих гурманов давайте приготовим говядину, тушенную в сметанном соусе.

Ингредиенты:

0,5 кг говядины

2 луковицы

5 помидоров

4 маринованных огурца

2 зубчика чеснока

3 ст. ложки масла

1 ч. ложка соли

1 ч. ложка черного молотого перца

Читать далее »

Лучший рецепт дня!