Цыплята в вине

Цыплята в винеДля этого изысканного блюда можно взять молодую курицу, но лучше все-таки взять цыплят, и ваше блюдо поразит всех нежностью мяса, приятным ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

2 цыпленка

200 г грибов

1 луковица (можно заменить маленькими луковичками)

3 ст. ложки сливочного масла

250 мл сухого белого вина

250 г сметаны (жирной)

Соль, черный молотый перец

1/2 пучка петрушки

0,5 лимона

Читать далее »

Фрикасе куриное с вином и шампиньонами

Фрикасе куриное с вином и шампиньонамифрикасе   (фр. fricassée — «всякая всячина», от глагола фр. fricasser, «жарить, тушить») — рагу из белого мяса в белом соусе. Готовится обычно из телятины, курятины или крольчатины. Встречается также фрикасе из голубиного мяса, баранины и свинины. В качестве гарнира к фрикасе часто подают отварной рис. Для классического фрикасе мясо режут небольшими кусочками, слегка обжаривают в сливочном масле, посыпают мукой и тушат в мясном или курином бульоне. Полученная жидкость затем смешивается со сливками и яичным желтком и приправляется перцем и лимонным соком. В фрикасе также добавляются шампиньоны, зелёный горошек, спаржа и каперсы.

Читать далее »

Рыбные зразы

Рыбные зразыИнгредиенты:

500 г рыбного филе

1 луковица

1 морковь

2 ломтика белого хлеба

150 г молока

1 яйцо

1 ч. ложка соли

Читать далее »

Пунш чайный

Пунш чайныйНазвание этого согревающего напитка происходит от  слова хинди «панч», что означает «пять». Считается , что пунш должен состоять из пяти компонентов: вина, рома, пряностей, фруктового сока, меда. Сейчас это не особо соблюдается, набор составляющих произвольный. Но мы все-таки будем придерживаться правил, на то они и правила (конечно в пределах разумного).

Ингредиенты:

0,75 л воды

1 бутылка красного вина

100 г рома

1 лимон

6 ч. ложек меда (или сахара)

0,5 ч. ложки молотого имбиря (2 корешка свежего)

1-2 гвоздики

Читать далее »

Суп из плавленого сыра с кукурузой и креветками

Суп из плавленого сыра с кукурузой и креветкамиВсе мы знаем о том, что супы и полезны и вкусны, но тем не менее наша занятая жизнь порой заставляет перекусывать на ходу или ужинать мясными блюдами, салатами. Но все же горячий вкусный и ароматный суп очень благотворно повлияет на ваш организм, чем еда всухомятку.

Ингредиенты:

На 2 литра воды:

400 г плавленого сыра

4 картофелины

300 г креветок (очищенных)

1 банка консервированной кукурузы

1 морковь

1 луковица

1 пучок петрушки

1 пучок укропа

Соль, перец

Шафран или куркума

Читать далее »

Страница 5 из 8« Первая...34567...Последняя »
Лучший рецепт дня!