Курица в клюквенном соусе

Курица в клюквенном соусеИнгредиенты:

1 курица

0,5 кг клюквы

1 ст. ложка меда

1 ч. ложка паприки

1 ч. ложка черного молотого перца

Соль

Приготовление:

  1. Вымоем хорошо курицу и разрежем ее на порционные куски. Каждый кусок натрем солью. (если ваша курица весит 1 кг, то соли нужно 2 чайные ложки).
  2. Каждый кусок курицы обжарим на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
  3. Обжаренную курицу складываем в форму для запекания, заливаем соком, в котором жарилась курица и доливаем 150 мл горячей воды Накрываем  крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут.
  4. Делаем клюквенный соус: клюкву залить горячей водой на 5 минут, а затем слить воду и протереть ее через сито. В протертую клюкву добавить мед, паприку, молотый перец и хорошо перемешать.
  5. За 10 минут до готовности  курицу залить клюквенным соусом и поставить обратно в духовку. Через 10 минут можно выкладывать на тарелочки и- к столу!

Оставить комментарий

Security Code:

Лучший рецепт дня!